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1)將雞蛋漿拌均， 放置於碟上，水滾後慢火蒸7-8分鐘（可於4分鐘後打開蓋一下再蓋上）， 即成。
將雞蛋漿拌均， 放置於碟上，水滾後慢火蒸7-8分鐘（可於4分鐘後打開蓋一下再蓋上）， 即成。
貼士
* 口味清淡者可減少調味料份量 / 不用放調味料亦可
了解多點
雞蛋富含蛋白質、胺基酸、維他命等營養素，為眼睛、腦部及心臟提供必需的營養。蛋裡還含有一種名為膽鹼的營養素，對孕婦猶為重要。因為不足的膽鹼會導致嬰兒神經管發育不健全，影響記憶力。亦有研究指出，女性多吃含膽鹼的食物，有機會降低患上乳癌的機會。
