招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量新鮮蕃茄及洋蔥炆煮，維他命C爆燈，大人小朋友都愛吃！

肉質鬆軟彈牙的西班牙黑毛豬肉，加上鹹香味濃的鹹蛋，讓那股濃郁的香氣在口腔內迴盪，為這道平凡的家常菜增添不一樣的味道，令講究飲食的你回味無窮！每個肉餅都用人手搓撻，加上用最上乘嘅豬肉，必定係你從未試過如此美味的一個鹹蛋肉餅！

雞翼以帶少少䶢味的麵醬搭配甜甜的南瓜，惹味而而濃俗。當中的香菇極之入味，加上葱來帶點清新感。

這道極具風味的廣東家常菜，將教人重拾童年的甜蜜回憶！自家製梅子，不含防腐劑或有害添加物質，加上本地農場飼養的新鮮豬肉，教你吃得既滋味，又安心。酸甜的味道，突顯肉質的鮮味，令你食慾大增！

採用本地老品牌樹記出產的腐竹，豆味香濃，配以淮山、白果與娃娃菜同煮，是一道味道清新的素食，可以淨化腸胃。

從前因為水上人魚獲太多, 但沒有雪櫃，所以會用鹽醃住鲜魚。 現代人卻往往追求這種風味， 新鮮魚用鹽醃過之後， 會令魚肉鬆化，而且鮮味更加突出。 煎封的時候， 會令魚皮表面更加香脆， 能夠做到外脆內滑的效果。 煎魚的過程非常簡單， 只要確保魚表面乾身， 耐心煎脆一面至反第二面，不要經常翻弄魚身。 *必須要早一天前下單*

蘇格蘭蟶子夠大隻，肉身鮮甜， 配合爽脆翠玉瓜及大廚自家製xo醬， 香辣味道刺激， 帶起整個海鮮菜式鮮味！

鯇魚腩多以蒸的方式烹調，一般以梅菜配之，但也可玩玩新意思。 選用香氣逼人的霉香鹹魚，配搭蝦乾，令鯇魚腩也能盡顯鮮味。

梅菜的莖較有脆感，配上肉餅便很有咬勁。而黑毛豬肉的口感也佳，結結實實的，惹味十分！是一道家常小菜，大人最愛吃，送飯一流。

四季豆口感清爽、有嚼勁，尖椒烹調後質感偏軟，肉碎除了帶來更豐富口感，亦令整道菜的營養更加均衡。四季豆與尖椒本身味道清甜，以豆豉、薑、蔥、蒜等調味，變得香口惹味。

扇貝口感清爽，在眾多貝類中，味道特別鮮甜，也不帶腥，故十分受歡迎。扇貝配上粉絲，以豉汁和蒜茸同蒸，吸收香料精華，更顯惹味。

金針雲耳蒸雞是一個非常傳統的家常菜，大廚細心將雞大部分骨起肉，然後醃至嫩滑入味， 非常多工序， 是一道高級版的金針雲耳蒸雞呵！

新鮮活鮑魚配上新會20多年的陳皮，加FTG大廚秘製的高級海鮮豉油，味香帶甘! 烹調陳皮蒸鮑魚的方法十分簡單，只要將我們已調好味的配料放上碟蒸數分鐘， 即可在家享用來自海洋的新鮮美味，其天然鮮甜味道便是往往令人對海洋愛不釋手的原因吧！

特級安格斯肥牛油脂分布均勻，肉質軟嫩，捲入爽脆的澳洲露荀同煎，露荀既吸收油香，又能中和過濃的肉味，最後加入甜甜的日本燒汁，最適合配飯。

用西班牙黑毛豬肉做肉餅, 煎香後本身已經是非常之美味, 肉質 鬆軟彈牙, 肉味濃香撲鼻。 大廚加入健康元素: 胡蘿蔔及洋蔥， 令整個肉餅更加齒頰留香 。

馬友是霉香鹹魚，魚油多，用來蒸肉餅最惹味。我們特別用上肉質鬆軟又香滑的西班牙黑毛豬肉，送飯一流！

魚香茄子從來香辣開胃，用來送飯最正！最香其實來自當中的鹹魚，而我們專誠用上茄子，更甜更紫豔。加上香辣豆辦醬，惹味十足。

魚頭腩的肉質厚實，特別適合炆煮。枝竹亦久煮不爛，炆煮後口感變得煙韌，而且盡吸甜麵醬精華。最特別的是加入冬瓜，除了可以清熱，也為這道濃味菜式帶來一絲清新感。

茄子本身的味道極為清淡，適合配搭濃味的醬汁。選用豆味香濃的麵醬同煮，再加少許辣椒，增添一絲絲辛辣的香氣，是一道味道誘人的素菜。

上湯浸白菜仔清淡可口，但為均衡營養、口感多變，加入以黑毛豬肉打成的肉丸和肉碎，再加一點甜梅菜，白菜仔立時變得別具特色，菜湯也變得美味起來。