採用正宗的成都香料，味道既麻且辣。加上肉質豐美的鮮雞，煮成後湯色亮紅，雞肉軟綿。湯底的花椒，吃罷令舌尖一陣發麻，香味悠長，喜歡吃麻辣的朋友一定愛上。 * 享用雞件後可以加水， 用作火鍋湯底。

嗜辣者的最愛，精選多種辛香料，如指天椒乾、白蔻、花椒、八角、草果等，層層疊出複雜的麻、辣、香，滋味不遜坊間的包裝湯底，並勝在成分全天然，讓你可食得放心。

受惠於優越的地理優勢，北海道生產的農作物份外甘甜美味。當親民的薯仔蕃茄湯選用北海道出品，食材的原味便成為重點。烹煮湯底時加入鮮魚，令湯底更為芳香醇厚。

沙爹湯底的精髓就在於濃香而不油膩，選用特級沙爹煮成湯底，以指天椒的辛辣勾出鮮味，加入香滑的椰奶，令湯底味道更濃郁。食材燙熟後裹上一層薄薄油脂，既有微微花生香，又帶點點辣意。

川芎白芷天麻魚頭湯是一個很著名醫治頭痛的藥膳，對感受風寒所引起的頭痛有很好的療效，其中川芎、白芷能袪風散寒，天麻能改善血流，魚頭補虛，加入南棗補血，令功效更完善。 因為其中所用的川芎、白芷、天麻均含有容易揮發的成分，所以以燉湯的形式做法效果會較好。

近年流行養生的藥膳火鍋，在湯底加進中藥材，可以驅寒補身。城市人氣血運行緩慢，手腳容易冰冷。以鮮雞與花雕酒煮的醉雞湯底，惹味之餘，也可以行氣活血、暖身提氣，補而不燥。

雪蓮果營養豐富，味道清甜，以它作火鍋湯底材料，不但可以清熱下火，亦能降脂排毒。此養生鍋加進豬骨與雞腳熬製，湯底濃稠鮮香。

以新鮮的大魚頭作湯底，鮮美至極。湯料有粉絲、雲耳、鹹酸菜與番茄等，鹹酸開胃，充滿家鄉風味。