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燒熱鑊,加少許油,中火將牛肉卷兩面煎2分鐘,轉慢火煎1分鐘至金菇熟。
把汁料煮滾, 將牛肉回鑊, 沾滿醬汁上碟即成。
貼士
* 口味清淡者可減少調味料份量 / 不用放調味料亦可
了解多點
美國極級安格斯肥牛薄切,卷住條條新鮮的金菇。煎香的牛肉外層香脆,而且牛肉香氣撲鼻而來,加上大廚調配的黑椒汁,不單小朋友,大人亦吃個不停!