夏日要來點清新的！我們把新鮮車厘茄逐粒去皮，然後浸入天然醋，雪凍後，每一粒凍冰冰且啖啖肉，微酸帶甜，絕對是消暑的一流前菜。

冬瓜料理中少見的創意做法，以濃湯浸煮，令冬瓜入口時口感更滑順，特別加入薏米，有助健脾袪濕，又以唐芹增香，最後撒上炸得酥脆的瑤柱，鮮味又再提升。

採用本地老品牌樹記出產的腐竹，豆味香濃，配以淮山、白果與娃娃菜同煮，是一道味道清新的素食，可以淨化腸胃。

濃淡得宜的清新苦瓜味，與煎得香滑的蛋成為了完美的絕配。採用日本天然雞蛋，蛋味特濃，加上由FTG指定有機認證農場出產的有機苦瓜，絕無添加荷爾蒙或有害農藥，大人及小孩都可吃得健康！

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯，再浸好時令菜蔬及炸蒜子，把菜蔬吸收上湯味道，讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

素菜可以變得不平凡。日本栗南瓜特甜而質感細滑，配上其他珍貴的食材，簡直是素食者的恩物。竹笙軟綿爽口，雲耳、木耳營養豐富，這菜式必然是你的最愛！

米水營養極度豐富，有助消化不良、甚至腹瀉人士飲用，亦尤其適合脾胃虛弱及痰濕內盛體質人士，可以改善容易疲倦的情況。而煙韌的薏米有去濕功效，加上爽脆竹笙及時令菜，是一道非常特別的蔬菜菜式！

將新鮮大連鮑魚切薄片, 然後用微辣嘅xo醬、豆瓣醬爆炒蜜糖豆， 創新口感特別嘅菜式，特別適合嗜辣嘅你！

多種具高療效的名貴菇菌及竹笙，用大廚餚製的上湯泡煮，蔬菜中帶點金華火腿的咸香味。

全球最火熱新食品impossible植物肉，肉碎加京蔥碎煎成蛋餅，香口得來有咬口，素食都可以食得不平凡!

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之，為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調，全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道，變成一道清香濃郁的煲仔菜式。

採用日本新鮮雞蛋，味道濃郁，絕非一般雞蛋可以媲美！加入日本北海道頂級的元貝，香甜鮮味，令整體層次更勝一籌。用來拌飯，營養豐富，味道一流！

蝦米蒸水蛋

三色藜麥各有特色，白藜麥又被稱為象牙藜，像鬆脆的芝麻；黑藜麥較清甜帶嚼勁；紅藜麥的纖維最高，煮過後顏色鮮豔。三色藜麥飯粒粒分明，口感豐富，賣相吸引，也具營養價值，大人小孩都適合吃。 米飯已經蒸好, 翻熱便可以 一人份量

五豆軟粉酥爛，帶天然甜香。豆類可以和中益氣、消脂去腫，清熱解暑，「五色入五臟」，對身體裨益非常。 米飯已經蒸好, 翻熱便可以 一人份量

小米是古代「五穀」之一，有助腸道消化，溫補脾胃，是藜麥以外的健康主糧。在飯中加進芡實，米飯更加清香可口，除增加食慾，還能健脾胃、去除濕氣、排毒養顏。 米飯已經蒸好, 翻熱便可以 一人份量

山藥性質平和，它能滋補細胞，又可以補腦益腎，甚至養陰，很適合女士們吃。而且它營養高，卻低熱量，配合枸杞和紅棗，成為一碗十分滋補而明目的糙米飯。 米飯已經蒸好, 翻熱便可以 一人份量