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大火蒸滾水， 熄火。 放雞放於蒸架上焗10分鐘至暖透，取出。
慢火煮熱汁料1分鐘，淋上雞或拌碟另上，即成。
了解多點
醬油含有大量蛋白質分解物，這包括18種一般氨基酸和8種人體所必需的氨基酸（如谷氨酸）。醬油還含有糖分、維他命B1、B2、鐵、鋅、鈣、錳等多種微量元素，營養非常豐富。
