(星期一、二) 赤小豆粉葛煲雞腳湯 **生津止渴，舒緩肌肉酸痛，赤小豆及扁豆有祛濕暖胃作用。 材料: 雞腳, 瘦肉，粉葛，赤小豆，蜜棗，扁豆 (星期三、四) 茶樹菇淮山栗子 **補氣健脾、滋陰養胃、適合消化不良或脾胃虛弱者。 材料: 排骨, 淮山, 栗子, 茶樹菇, 蜜棗 (星期五、六、日) 佛手瓜粟米煲栗子湯 **解燥養胃，止咳防感冒作用。 材料: 瘦肉，佛手瓜，甘筍，粟米，栗子，南北杏，蜜棗 二人份量 老火湯不添加任何調味料 ，客人須應個人口味自行落鹽

一個非常出名清熱下火而且好味道的家常滾湯， 用整個鹹魚頭大火煲至湯水奶白， 加上芫茜皮蛋的消炎下火強勁功效， 很多朋友生痱滋、牙痛都一定要飲佢， 非常見效。

二人份量

鯽魚味道鮮美，肉質細嫩，在冬天更顯肥美，是當季不可錯過的食材。《本草經疏》更稱讚指：「諸魚中惟此可常食。」牠可利水消腫、益氣健脾，與紅蘿蔔和豆腐熬湯，湯水奶白，可滋陰補肌，也可增加母乳，特別適合產後媽媽服用。

選用新鮮有機薯仔， 所含的維生素C是蘋果的10倍，食用後有很好的飽腹感。蜆屬高蛋白質、 低脂肪、 低卡路里的海產， 亦含豐富鐵質， 是構成紅血球的主要物質。薯仔和蜆的新鮮配搭煲成湯，加入香草及白酒，會帶來意想不到的清新香甜口味。

魚頭先煎香再熬湯，才可熬出香醇的奶白魚湯。配料選擇芫茜、皮蛋等，一方面補充鈣質，一方面也可降火去燥。

富異國風情的惹味菜式。基底選用鮮味魚湯，加入蜆肉，並以唐芹去腥，靈魂在於辣椒，令菜式變得香辣可口。連蜆帶湯食用，肚子立時變得暖洋洋。

湯清味甜，營養豐富，非常適合一家大細飲。

試想像，不費功夫，家中便有新鮮的營養靚湯等你回家享用，那感覺有多好！薯仔細滑香甜，蕃茄味道特別濃郁。