冬瓜料理中少見的創意做法，以濃湯浸煮，令冬瓜入口時口感更滑順，特別加入薏米，有助健脾袪濕，又以唐芹增香，最後撒上炸得酥脆的瑤柱，鮮味又再提升。

採用本地老品牌樹記出產的腐竹，豆味香濃，配以淮山、白果與娃娃菜同煮，是一道味道清新的素食，可以淨化腸胃。

是令絲瓜清甜、軟綿綿， 絕對是夏日瓜類首選。 烹煮勝瓜的方法一般都是較清淡的， 流沙勝瓜是一個另類！ 喜歡鹹蛋黃的朋友一定唔會錯過這一個既美味但清新的黃金菜式！

蝦米煮紹菜自然是常見菜式，加入瑤柱以增加鹹鮮味，同時又以新鮮海蝦入饌，可同時吃到彈牙的蝦肉以及香氣濃郁的蝦米。

節瓜清香甜美，加入鹹香的銀魚、蝦米提鮮，再拌入粉絲，吸收湯汁精華，即使不配米飯，仍是一道飽足豐富的菜式。

上湯浸白菜仔清淡可口，但為均衡營養、口感多變，加入以黑毛豬肉打成的肉丸和肉碎，再加一點甜梅菜，白菜仔立時變得別具特色，菜湯也變得美味起來。

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯，再浸好時令菜蔬及炸蒜子，把菜蔬吸收上湯味道，讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

米水營養極度豐富，有助消化不良、甚至腹瀉人士飲用，亦尤其適合脾胃虛弱及痰濕內盛體質人士，可以改善容易疲倦的情況。而煙韌的薏米有去濕功效，加上爽脆竹笙及時令菜，是一道非常特別的蔬菜菜式！

大廚用秘制香料及調較過的醬汁慢煮雞翼, 所以做到雞翼入味而軟滑, 你只需要翻譯便可以即刻享用!

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之，為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調，全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道，變成一道清香濃郁的煲仔菜式。