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燒熱鑊, 加少許油,中火將臘肉炒3-4mins,盛起備用。
加少許油中火爆香薑、蔥及蒜。
加入茭白筍略炒, 加入少許水炒至軟身。
最後放彩椒及調味料炒均, 即成。
貼士
* 口味清淡者可減少調味料份量 / 不用放調味料亦可