(星期一、二) 章魚佛手瓜蘿蔔湯 **滋陰潤燥, 化痰止咳, 補氣養血, 老少皆宜。 材料: 瘦肉, 合掌瓜, 紅蘿蔔, 章魚, 花生, 眉豆, 果皮, 蜜棗 (星期三、四) 青紅蘿蔔豬骨湯 **清熱袪濕、潤肺止咳、提高人體免疫力和預防感冒的功效。 材料： 豬骨， 紅蘿蔔， 青蘿蔔，粟米，洋蔥， 蜜棗，南北杏 (星期五、六、日) 淮山杞子響螺瘦肉湯 **益氣養陰，潤肺止咳。 材料: 瘦肉，螺頭，紅蘿蔔，淮山，杞子，玉竹，陳皮 二人份量 老火湯不添加任何調味料 ，客人須應個人口味自行落鹽

用即日新鮮原件豬頸肉切片, 乃最天然味道之選, 豬頸肉爽口彈牙配合最上佳的甜梅菜, 送飯第一！

蝦米煮紹菜自然是常見菜式，加入瑤柱以增加鹹鮮味，同時又以新鮮海蝦入饌，可同時吃到彈牙的蝦肉以及香氣濃郁的蝦米。

傳統的獅子頭全個都是肉，技術稍一不足夠便成為結實的肉丸。FTG大廚十分細心地加入軟滑的豆腐於獅子頭內，配合滋味的醬汁及白菜仔， 真令人吃個不停！

雜菇先爆香，再加入脆嫩的茭白筍炒至軟身。茭白筍本身味道不濃，且菜式調味簡單，味道較清淡，適合注重健康的素食者食用。

*每天日本北海道直送* 北寄貝在眾多貝類中，味道特別鮮甜，也不帶腥，故十分受歡迎。北寄貝配上粉絲，和蒜茸同蒸，吸收香料精華，更顯惹味。

⭐優惠回贈 Fresh Dollar 10⭐

夏日要來點清新的！我們以專人為新鮮蝦仁去殼、挑腸，其肉質鮮味彈牙，再配以爽脆鮮甜的澳洲原條大露筍，極為開胃！

黃金蝦子豆腐

豆腐本身味道清淡，以肉類與其配搭，兩者味道可得以中和。把黑豚肉碎放在豆腐上煎香，再煮至入味，實是拌飯首選。

一個非常滋味的中式菜！ 新鮮肉絲跟豆乾及唐芹絲清炒， 豆乾口感煙韌，唐芹爽脆，淡淡的蠔油味道令菜式帶出鹹鮮， 送飯及涼吃也十分之味！

這是廣東傳統名菜，製作工序繁複，刀工要好。我們特意配上大廚即日新鮮秘製的豆豉欖角醬料，你只需將整份準備好的盤龍鱔端上碟中蒸15分鐘，便可在家中享受這道大菜。

招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量新鮮蕃茄及洋蔥炆煮，維他命C爆燈，大人小朋友都愛吃！