鮮蝦甜豆駌鴦豆腐
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鮮蝦甜豆駌鴦豆腐
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鮮蝦甜豆駌鴦豆腐

  • RE48
  • 清新、怡人的一道健康菜式，嫩滑的天然豆腐來自日本， 用日本黃豆及鹽滷，豆味特濃，絕無添加任何化學成分！加上來自鮮蝦的海水鮮味、以及甜豆獨特的芳香，為這道菜式錦上添花。
  • 成分 | 滑豆腐, 玉子豆腐, 甜豆, 鮮蝦, 薑, 蔥, 蒜, 海鹽, 糖
  • 重量 | 300克
  • 食用期限 | 2天
HK$88
數量


篩選

如何製作

製作時間 5 分鐘
難度
4.0

1.

加入適量油和蝦仁炒至蝦身微彎，盛起備用。

2.

燒熱鑊， 加少許油，中火爆香蒜茸。再加入甜豆中火炒均。

3.

加入蝦膠, 豆腐及調味料大火炒至杰身，即成。

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了解多點

日本豆腐製作工序複雜，嚴謹，時間及溫度控制絕不可有偏差。由於豆腐全天然製造，因此豆腐的儲存時間十分短。要吃日本新鮮製造的豆腐變得不簡單，除了要添置大量名貴器材，還要從日本聘請專業師傅主理，才可享受如此美食。