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大孖醬料堅持用天然古法製作醬料及醬油，於本地自設工場新鮮製作，確保每瓶醬料醬油都新鮮送到客人手上。
大孖醬料已超過五十年歷史，專營各類的醬料，天然生曬，自設廠房，把三代的努力和心血，都密封在自家製的各式醬料裡，忠誠老實，五十多年來得到顧客支持。客人介紹客人，只有識貨的人，在打開大孖的瓶樽後，都會會味無窮，必然會令你長期棒場。
將排骨與汁料完全拌勻。
置排骨於碟中，中火蒸15分鐘， 即成。
