串燒鵪鶉蛋 (2串)
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串燒鵪鶉蛋 (2串)

  • BE01
  • 食用期限 | 1 天
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了解多點

1隻鵪鶉蛋大約為9克,大約4隻左右才相等於1隻雞蛋。儘管體積小,但不代表它的營養價值低,當中蘊含豐富的維他命B12、硒、核黃素、膽鹼和鐵質,對人體至少有4個好處:

(1)補充能量:硒和核黃素皆是重要營養素,可幫助人體分解食物,並轉化為能量。
(2)護甲狀腺增免疫力:高水平的硒被指能調節甲狀腺、增強免疫系統功能,對於癌症、感染、不孕症、懷孕、心臟病和情緒障礙等都有更好的影響。
(3)改善貧血、記憶力:維他命B12和鐵質可促進神經系統功能健康,維他命B12對製造紅血球起著重要作用,若你有維他命B12缺乏性貧血,細胞可能缺乏足夠氧氣和營養來運作,使你容易疲倦及虛弱,甚至損害神經、影響記憶和思考。
(4)維護神經系統:膽鹼對身體製造乙酰膽鹼至關重要,它是一種神經遞質,可將信息從神經系統發送至肌肉。