(星期一、二) 粟米鬚節瓜湯 ** 消腫降血壓、去濕健脾、利尿, 適合春夏之間的湯水。 材料: 瘦肉, 粟米, 粟米鬚, 節瓜, 眉豆, 花生, 蜜棗 (星期三、四) 粉葛蓮藕蠔豉湯 **生津止渴、補五臟（更年期女士特別適合）。 材料: 瘦肉，粉葛，蓮藕，蠔豉，赤小豆，蜜棗 (星期五、六、日) 黨參淮山蓮子螺片湯 **補中益氣, 和脾胃, 除煩渴, 解心煩意亂, 適合炎熱高溫的湯水。 材料: 西施骨，螺片, 淮山, 蓮子, 黨參, 紅蘿蔔, 粟米, 赤小豆, 扁豆, 蜜棗 二人份量 老火湯不添加任何調味料 ，客人須應個人口味自行落鹽

二人份量

選用新鮮有機薯仔， 所含的維生素C是蘋果的10倍，食用後有很好的飽腹感。蜆屬高蛋白質、 低脂肪、 低卡路里的海產， 亦含豐富鐵質， 是構成紅血球的主要物質。薯仔和蜆的新鮮配搭煲成湯，加入香草及白酒，會帶來意想不到的清新香甜口味。

魚頭先煎香再熬湯，才可熬出香醇的奶白魚湯。配料選擇芫茜、皮蛋等，一方面補充鈣質，一方面也可降火去燥。

富異國風情的惹味菜式。基底選用鮮味魚湯，加入蜆肉，並以唐芹去腥，靈魂在於辣椒，令菜式變得香辣可口。連蜆帶湯食用，肚子立時變得暖洋洋。

茭白筍在香港不常見，其味不濃但口感脆嫩，將其與南瓜、排骨熬湯，湯水味道保證香甜，最重要的是湯料也同樣美味，南瓜之軟糯，茭白筍之脆身，最適合愛湯人士。

湯清味甜，營養豐富，非常適合一家大細飲。

試想像，不費功夫，家中便有新鮮的營養靚湯等你回家享用，那感覺有多好！薯仔細滑香甜，蕃茄味道特別濃郁。