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1) 燒熱鑊，然後熄火，加2湯匙凍油，加入蛋漿(先拌勻)炒熟，盛起備用。2)加入蝦球, 洋蔥, 炒蛋 及調味料齊炒3分鐘， 即成。
加1湯匙油, 中火煎熟蝦仁, 盛起備用。
加1湯匙油, 中火炒香洋蔥。加1湯匙油, 中火炒香洋蔥。
拌勻蛋漿、蝦仁, 倒入洋蔥慢火炒1分鐘至熟, 即成。
