勝瓜毛豆煮雞蛋

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勝瓜毛豆煮雞蛋

勝瓜毛豆煮雞蛋

RE58
勝瓜完全去皮，切成幼條，炒熟後才會變得軟綿綿而滑身。配合毛豆及炒熟的日本雞蛋，是一道簡單的鄉土味道菜式。
成分 | 勝瓜、日本雞蛋、毛豆、薑、蔥、蒜蓉、上湯
重量 | 300克
食用期限 | 2天

HK$78

數量

商品描述

篩選

完成

如何製作

製作時間 6 分鐘

難度

2.0

1.

中火燒熱油鍋，爆香毛豆。

2.

加入絲瓜返炒後撈起瀝乾。

3.

燒熱鍋，加少許油，炒香薑，蔥及蒜。放入勝瓜、毛豆炒勻，加上湯燜煮2分鐘。加入炒蛋燜煮2分鐘，即成。