海老虎斑味道鮮美，腥味不大，簡單地配上蔥、薑同蒸，味道更顯純粹，以自家蒸魚醬油配搭，魚肉不會過鹹，又顯得滋味。

魚頭切件後最適合蒸製食用，尤顯嫩滑，一般多以豉椒或剁椒同蒸，選用酸香的梅子配搭，可令魚雲的鮮甜更為突出。

烏頭魚肥美， 蒸熟後會滲出黃油， 與咸檸檬汁配合嫩滑魚肉， 甘香鮮味，非常開胃！

經典配搭之一，腐乳味道偏鹹，與味道清淡的生菜同炒，兩者之味可得到平衡，而且蔬菜的甜味，與椒絲的辣味，均可提升菜式的滋味。

採用日本新鮮雞蛋，味道濃郁，絕非一般雞蛋可以媲美！加入日本北海道頂級的元貝，香甜鮮味，令整體層次更勝一籌。用來拌飯，營養豐富，味道一流！

蝦米蒸水蛋

古法蒸魚的特色在於加入豬肉、香菇同蒸，前者的油脂可以滋潤魚肉，後者的菌香則令蒸魚更顯香氣撲鼻。

由於海上鮮每日不同，客人必須於下單後致電本公司 28 666 881查詢及報價。