素菜可以變得不平凡。日本栗南瓜特甜而質感細滑，配上其他珍貴的食材，簡直是素食者的恩物。竹笙軟綿爽口，雲耳、木耳營養豐富，這菜式必然是你的最愛！

魚鬆乃是自家製的鯪魚肉， 煎香過後切片， 加入新鮮勝瓜及其他蔬菜炒勻， 又軟又脆口感非常豐富， 魚鬆鮮味引人入勝。

時令時候的勝瓜沒有腥味而且清甜！切勝瓜的刀工很重要，滾刀切丁，才可以在炒蛋時跟雲耳混為一起，一次過吃到勝瓜甜、雲耳爽、雞蛋軟綿綿的效果！

豬頸肉以爽脆聞名, 用川辣椒爆炒更加刺激, 一道開胃送飯的川式菜, 幾分鐘就可以在家做到。

豬頸肉其實是豬面頰肉，因脂肪分佈均勻，口感特別爽脆。以酸辣的泡菜炒製，令豬頸肉的味道增加層次，是簡單而經典的韓風滋味。

肥美的蟶子一般盛產於外國，烹調時不宜使用味道過濃的汁醬，簡單料理更顯食材的美味。以粉絲和蒜茸同蒸，蘇格蘭蟶子已經爽口鮮味。 8隻

絲瓜含豐富膳食纖維，它與蕃茄一樣蘊含維他命，兩者以上湯浸製，能最大程度保留營養，蕃茄的脂溶性維他命也得以釋放。兩者煮熟後口感變軟，搭配爽口的雲耳，則更顯特別。

西芹與百合向來是最佳拍檔，兩者相合，意外地中和西芹的草青味。同時加入什菌炒製，調味只用豉油、糖、海鹽，素淡清新。

大廚用秘制香料及調較過的醬汁慢煮雞翼, 所以做到雞翼入味而軟滑, 你只需要翻譯便可以即刻享用!

白菜仔味道以清甜為主，鹹魚卻是極濃味的食物，切成茸後與和白菜仔同炒，正好可達至平衡，也能大大提升菜式的香氣和味道。吃慣大魚大肉，其實「鹹魚白菜也好好味」。

材料與做法相當簡單，但尖椒經豆豉爆炒後，提升了味覺層次，鹹、甜之間帶微微辛辣，是素食者也適合食用的濃郁滋味。

清新、怡人的一道健康菜式，嫩滑的天然豆腐來自日本， 用日本黃豆及鹽滷，豆味特濃，絕無添加任何化學成分！加上來自鮮蝦的海水鮮味、以及甜豆獨特的芳香，為這道菜式錦上添花。

多種具高療效的名貴菇菌及竹笙，用大廚餚製的上湯泡煮，蔬菜中帶點金華火腿的咸香味。

大廚用最上乘的日本食材 ，最少要醬漬三天以上而成的溏心蛋， 蛋白q彈入味，蛋黃溏心黏稠， 作為最佳涼伴前菜或者為方便麵升級， 都能帶給你最大味覺滿足！

全球最火熱新食品impossible植物肉，肉碎加京蔥碎煎成蛋餅，香口得來有咬口，素食都可以食得不平凡!

豉椒炒蜆並不罕見，但咖哩炒蜆卻是創意之作。在眾多貝類中，蜆肉腥味較明顯，如以咖哩醬同炒，香料有助辟腥，香茅、九層塔、蒜茸等則令炒蜆鮮味十足。

特別適合三高人士的炒飯！我們用上大量蛋白、北海道宗谷乾瑤柱，以及菜粒，製成這道美味又健康的炒飯。

本店特定本地手切肥牛極受歡迎， 肉味濃，脂肪分佈均勻，以此與彩椒及味菜同炒，彩椒令菜式變得更為清新自然，味菜的鹹酸則令菜式變得更惹味。

新鮮海斑已經起肉, 你只需要大火滾起廚師精心炮制的海鮮湯底, 然後慢火將班球慢慢燙熟, 造成慢煮效果。然後撒上脆卜卜油炸鬼, 配上啖啖肉班球, 軟滑鮮甜, 再呷一口新鮮熬制的鮮魚湯底, 只需幾分鐘就可以在家中品嘗到一道手工極度繁複的高級菜式, 令人回味無窮!