非常夏天的菜式! 爽脆脆肉瓜切薄片, 清甜而且卜卜脆, 配上新鮮元貝起肉、切片， 鮮甜無比！！ 營養亦十分豐富。

以大量金華火腿和瘦肉精練成濃郁的上湯，再浸好時令菜蔬及炸蒜子，把菜蔬吸收上湯味道，讓簡單的一道蔬菜菜式錦上添花。

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之，為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調，全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道，變成一道清香濃郁的煲仔菜式。

魚鬆乃是自家製的鯪魚肉， 煎香過後切片， 加入新鮮勝瓜及其他蔬菜炒勻， 又軟又脆口感非常豐富， 魚鬆鮮味引人入勝。

相比蜆肉，花甲肉質厚實，鮮甜味也不俗。將花甲洗淨後與日本雞蛋拌勻同蒸，雞蛋口感滑嫩，且因拌入花甲精華，變得鮮味十足。

這炒飯用上雞肉、新鮮蝦及新鮮菠蘿，我們特意以糙米去炒，減少糖分，更加健康！

用即日新鮮原件豬頸肉切片, 乃最天然味道之選, 豬頸肉爽口彈牙配合最上佳的甜梅菜, 送飯第一！

豬頸肉其實是豬面頰肉，因脂肪分佈均勻，口感特別爽脆。以酸辣的泡菜炒製，令豬頸肉的味道增加層次，是簡單而經典的韓風滋味。

日本雞蛋特別香濃，加入蝦仁及洋蔥，讓這菜式營養滿分，味道一流，送飯極佳。

山藥又名淮山， 味甘性平， 是養生食療常用的材料之一。而味道清新的萵筍，可促進消化功能， 令食慾增進。 加入脆卜卜的新鮮腰果， 係大人細路都喜歡嘅素食之選。

甜梅菜鹹甜並重，可大大減低食物的油膩感，特別選用脆腩片，煮熟後既保留肥肉的軟嫩感，也不會過於乾澀，且有脆身口感。

肥美的蟶子一般盛產於外國，烹調時不宜使用味道過濃的汁醬，簡單料理更顯食材的美味。以粉絲和蒜茸同蒸，蘇格蘭蟶子已經爽口鮮味。 8隻

米水營養極度豐富，有助消化不良、甚至腹瀉人士飲用，亦尤其適合脾胃虛弱及痰濕內盛體質人士，可以改善容易疲倦的情況。而煙韌的薏米有去濕功效，加上爽脆竹笙及時令菜，是一道非常特別的蔬菜菜式！

西芹與百合向來是最佳拍檔，兩者相合，意外地中和西芹的草青味。同時加入什菌炒製，調味只用豉油、糖、海鹽，素淡清新。

大廚用秘制香料及調較過的醬汁慢煮雞翼, 所以做到雞翼入味而軟滑, 你只需要翻譯便可以即刻享用!

白菜仔味道以清甜為主，鹹魚卻是極濃味的食物，切成茸後與和白菜仔同炒，正好可達至平衡，也能大大提升菜式的香氣和味道。吃慣大魚大肉，其實「鹹魚白菜也好好味」。

一個非常滋味的中式菜！ 新鮮肉絲跟豆乾及唐芹絲清炒， 豆乾口感煙韌，唐芹爽脆，淡淡的蠔油味道令菜式帶出鹹鮮， 送飯及涼吃也十分之味！

Prime Grade安格斯肥牛含豐富油脂，以肥牛卷著金菇後煮熟，既有濃郁牛香，金菇仍可保留爽嫩口感，最後以日本燒汁畫龍點睛，香甜的味道令人食指大動。