本店特定本地手切肥牛極受歡迎， 肉味濃，脂肪分佈均勻，以此與彩椒及味菜同炒，彩椒令菜式變得更為清新自然，味菜的鹹酸則令菜式變得更惹味。

這道餐廳拿手小炒，其實在家裡也可吃到。選用新鮮海蜆，加入豆豉、辣椒、香蒜茸快炒而成。有些人會覺得蜆肉略腥，但辛香料有助辟腥提鮮，炒蜆的鑊氣也讓人忍不住一口接一口。

富異國風情的惹味菜式。基底選用鮮味魚湯，加入蜆肉，並以唐芹去腥，靈魂在於辣椒，令菜式變得香辣可口。連蜆帶湯食用，肚子立時變得暖洋洋。

洋蔥豬扒自然是經典配搭，但選用味道特別香甜的日本洋蔥，與豬扒同炒，洋蔥絲半脆半軟，豬扒軟嫩多汁，醬汁也偏甜，拌飯一流。

新鮮活鯧魚原條蒸， 其汁醬配料特別重要， 大廚用大量太陽曬豆豉秘製蒜蓉豆豉醬， 令整道菜式提升 鮮味， 送飯一流！

沙巴龍躉是龍躉及老虎斑混種，肉質嫩滑但肉味較淡，以蔥、薑及自家蒸魚豉油同蒸，可以勾出魚肉本身鮮味，蒸魚豉油不會過鹹，味道剛好。

海青斑味道鮮美，腥味不大，簡單地配上蔥、薑同蒸，味道更顯純粹，以自家蒸魚醬油配搭，魚肉不會過鹹，又顯得滋味。

魚頭切件後最適合蒸製食用，尤顯嫩滑，一般多以豉椒或剁椒同蒸，選用酸香的梅子配搭，可令魚雲的鮮甜更為突出。

烏頭魚肥美， 蒸熟後會滲出黃油， 與咸檸檬汁配合嫩滑魚肉， 甘香鮮味，非常開胃！

香菇雜菜煲健康、美味兼而有之，為你和家人提供足夠的纖維和營養。利用煲仔來烹調，全面提升蔬菜和雜菇本身的鮮甜味道，變成一道清香濃郁的煲仔菜式。

經典配搭之一，腐乳味道偏鹹，與味道清淡的生菜同炒，兩者之味可得到平衡，而且蔬菜的甜味，與椒絲的辣味，均可提升菜式的滋味。

採用日本新鮮雞蛋，味道濃郁，絕非一般雞蛋可以媲美！加入日本北海道頂級的元貝，香甜鮮味，令整體層次更勝一籌。用來拌飯，營養豐富，味道一流！

蝦米蒸水蛋

* 烹煮煲仔飯必須用明火燒煮效果最佳!

湯清味甜，營養豐富，非常適合一家大細飲。

試想像，不費功夫，家中便有新鮮的營養靚湯等你回家享用，那感覺有多好！薯仔細滑香甜，蕃茄味道特別濃郁。

椰子炖烏雞特別滋潤養顏 ，適合女士們飲用 。此外花旗參亦以養胃生津、清虛熱著名。經常飲用此湯，更能達到精神飽滿和強身健體之效益。

這個潤肺滋補湯，最適合經常因轉季而容易咳嗽的你，尤其多為乾咳或有哮喘的人士。川貝有清熱潤肺，鎮咳祛痰的功效 ，配合鱷魚肉作引，對痰多咳嗽、氣虛肺弱有幫助 。 一人份量

此湯有清熱除痤之功，適合因肺熱引起面部痤瘡、粉刺者；另亦可適宜有咳嗽、氣喘、便秘等病症的朋友飲用。 一人份量

蓮子和百合同入心經，前者可清心火、除煩熱，後者可寧心安神，用這兩種食材熬湯，對失眠多夢等徵狀有一定幫助。百合和雪耳亦可清肺潤燥，冬日飲用可滋潤身體。 一人份量