是令絲瓜清甜、軟綿綿， 絕對是夏日瓜類首選。 烹煮勝瓜的方法一般都是較清淡的， 流沙勝瓜是一個另類！ 喜歡鹹蛋黃的朋友一定唔會錯過這一個既美味但清新的黃金菜式！

小黃瓜味道略嫌清淡，烹調時往往靠醬汁和配料發揮作用。先以醋和糖奠定酸甜基調，再加入切碎的紅蔥頭，在微嗆的辛辣味中，增添一點天然甘甜。

用新鮮檸檬汁調製汁醬， 酸酸甜甜的清新味道不會蓋過雞翼鮮味。

蝦米煮紹菜自然是常見菜式，加入瑤柱以增加鹹鮮味，同時又以新鮮海蝦入饌，可同時吃到彈牙的蝦肉以及香氣濃郁的蝦米。

梅菜分鹹甜，而甜梅菜味道更為平易近人，切碎後放在排骨表面上一同蒸熟，鹹甜滋味交織，整道菜式甚為可口，令人胃口大開。

蝦米加油爆炒，釋放鮮味，再放入尖椒與調味料炒勻。快炒下的尖椒既保留自身甜味，亦有蝦米的鹹鮮味，十分惹味。

蘇格蘭蟶子夠大隻，肉身鮮甜， 配合爽脆翠玉瓜及大廚自家製xo醬， 香辣味道刺激， 帶起整個海鮮菜式鮮味！

濃淡得宜的清新苦瓜味，與煎得香滑的蛋成為了完美的絕配。採用日本天然雞蛋，蛋味特濃，加上由FTG指定有機認證農場出產的有機苦瓜，絕無添加荷爾蒙或有害農藥，大人及小孩都可吃得健康！

充滿傳統風味的精巧小菜，充滿荷葉的清新香氣，令人食指大動！現在，在家煮這道巧手菜變得非常簡單，只要把FTG預先調好味道的配料放在碟上蒸， 即可為家人捧出。

一個人見人愛的家常菜，但是要做到醬汁滋味而不膩，排骨腍滑而不柴，那就是我們大廚的功夫! 不需要味精， 不需要添加劑，你只需要將排骨蒸熟，便享受到如此美味的新鮮蒜蓉豆豉蒸排骨!

鯇魚腩多以蒸的方式烹調，一般以梅菜配之，但也可玩玩新意思。 選用香氣逼人的霉香鹹魚，配搭蝦乾，令鯇魚腩也能盡顯鮮味。

梅菜的莖較有脆感，配上肉餅便很有咬勁。而黑毛豬肉的口感也佳，結結實實的，惹味十分！是一道家常小菜，大人最愛吃，送飯一流。

蜜味鹹雞

鯧魚少刺、肉質細緻，味道鮮美，與鹹甜夾雜的麵醬同煮，是經典的配搭。脆嫩的豆角經濃味醬汁烹煮後，更顯惹味。整道菜口感豐富，味道濃郁，是拌飯良伴。