把鯪魚肉混和臘腸、蝦米、芫茜、陳皮等，釀入苦瓜中煎香，鯪魚肉的彈牙與臘腸和蝦米的鹹香結合，再以芫茜、陳皮去腥提鮮，極為美味。

冬瓜料理中少見的創意做法，以濃湯浸煮，令冬瓜入口時口感更滑順，特別加入薏米，有助健脾袪濕，又以唐芹增香，最後撒上炸得酥脆的瑤柱，鮮味又再提升。

6件

木耳有「血管清道夫」之稱，含豐富膳食纖維，鐵質含量甚至比菠菜更高。木耳的味道較為清淡，與雞蛋炒製食用，可避免使用大量調味料增味，同時其爽脆口感也和軟嫩的雞蛋形成強烈對比，帶來不一樣的味覺感受。

這是廣東傳統名菜，製作工序繁複，刀工要好。我們特意配上大廚即日新鮮秘製的豆豉欖角醬料，你只需將整份準備好的盤龍鱔端上碟中蒸15分鐘，便可在家中享受這道大菜。

中國湯水除了講究味道外，還十分著重食療的功效，能為身體帶來莫大裨益。新鮮魚滑每天由我們專業的廚師手打製造，保證不含任何味精及添加劑，鬆軟彈牙。加上勝瓜和馬蹄，別具清熱降火的功效！

叉燒炒蛋固然是經典配搭，但加入切粒的豆角，其爽脆的口感令軟嫩的炒蛋更顯層次豐富，炒蛋的營養也更為均衡。注意豆角可先「走油」，有助辟去草青味。

招牌豬扒出名入味、肉質軟嫩。此菜式特別在附上大量新鮮蕃茄及洋蔥炆煮，維他命C爆燈，大人小朋友都愛吃！

創意十足的料理，平素多以清水烚或炒製食用的小棠菜，剁碎後與紅椒碎、墨魚膠煎成香脆的墨魚餅，彈牙以外，粒粒蔬菜也營造出特別的口感，營養也十分豐富。

鹹辣並重的小炒，豆瓣醬與指天椒盡情釋放辛香氣味，四季豆和肉鬆吸收所有精華，整道菜式味濃以外，乾身爽口，不管配飯下酒都很適合。

雞翼以帶少少䶢味的麵醬搭配甜甜的南瓜，惹味而而濃俗。當中的香菇極之入味，加上葱來帶點清新感。

潮州普寧豆醬一向冶味， 而且能夠帶出肉質鮮味， 炆至軟身的排骨及時令豆角加上薯仔， 又軟又脆，餸飯絕對停唔到口。

這道極具風味的廣東家常菜，將教人重拾童年的甜蜜回憶！自家製梅子，不含防腐劑或有害添加物質，加上本地農場飼養的新鮮豬肉，教你吃得既滋味，又安心。酸甜的味道，突顯肉質的鮮味，令你食慾大增！

採用本地老品牌樹記出產的腐竹，豆味香濃，配以淮山、白果與娃娃菜同煮，是一道味道清新的素食，可以淨化腸胃。

從前因為水上人魚獲太多, 但沒有雪櫃，所以會用鹽醃住鲜魚。 現代人卻往往追求這種風味， 新鮮魚用鹽醃過之後， 會令魚肉鬆化，而且鮮味更加突出。 煎封的時候， 會令魚皮表面更加香脆， 能夠做到外脆內滑的效果。 煎魚的過程非常簡單， 只要確保魚表面乾身， 耐心煎脆一面至反第二面，不要經常翻弄魚身。 *必須要早一天前下單*

是令絲瓜清甜、軟綿綿， 絕對是夏日瓜類首選。 烹煮勝瓜的方法一般都是較清淡的， 流沙勝瓜是一個另類！ 喜歡鹹蛋黃的朋友一定唔會錯過這一個既美味但清新的黃金菜式！