(Mon , Tue) 消暑去濕老黃瓜湯 **祛濕又消暑，還可以清熱解毒 材料: 豬蹍，老黃瓜，薏米，扁豆，赤小豆，陳皮 (星期三、四) 木瓜粟米雞腳湯 ** 健脾補腎、潤澤肌膚、滋陰養顏 材料: 瘦肉，雞腳，木瓜，粟米，紅蘿蔔 (星期五、六、日) 花生魚尾木瓜湯 **健脾胃、助消化、通便、清暑解渴。含有豐富的鈣質及膠原蛋白，唔駛食花膠都補充到骨膠原，皮膚自然水潤又彈手。 材料: 魚尾，木瓜，眉豆，花生，蜜棗 二人份量 老火湯不添加任何調味料 ，客人須應個人口味自行落鹽

這絕對是一道教人不斷回味的經典菜式。FTG自家炮製的味菜，經過海鹽、糖、醋的醃製，百分百不含味精或添加劑。咸酸的味道，把魷魚的天然鮮味逼出，單是一味?菜已能送下整碗白飯。

豬頸肉以爽脆聞名, 用川辣椒爆炒更加刺激, 一道開胃送飯的川式菜, 幾分鐘就可以在家做到。

洋蔥豬扒自然是經典配搭，但選用味道特別香甜的日本洋蔥，與豬扒同炒，洋蔥絲半脆半軟，豬扒軟嫩多汁，醬汁也偏甜，拌飯一流。

大廚用柚子入饌， 加入青辣椒及有機雞胸肉麻辣炒! 火辣辣嘅夏天出一身汗， 絕對冇難度！ 而且這個是減肥的很好菜色，食雞胸肉都可以好好味架！ ⭐回贈 FD 15⭐

最尋常的家常菜之一。鯇魚腩厚肉且嫩滑，另一靈魂則在甜梅菜！把梅菜切粒、薑絲切絲，薑絲的香口盡把梅菜的香味發揮出來，再放入糖、豉油等調味，送飯一流！

是酸酸甜甜的一道開胃菜。當中所有材料都是取上乘以及天然的，包括新鮮滑牛、自家醃製子薑和新鮮菠蘿，大人小朋友都肯定會愛！

大廚每天新鮮打蝦膠， 然後釀入每條竹笙裏面， 絕對是手工菜！ 只要簡單將百花卷蒸幾分鐘，然後淋上芡汁，便可以享用到這個很少人做的菜式。

PRIME是安格斯牛肉中最高級的一種，其肉質上乘，牛味濃郁，將其打碎後，加入薯仔及洋蔥，煎成牛肉餅，口感彈牙之餘，甚為香口。

想要甜味可口的，這道單骨雞翼正是首選！只需簡單將單骨雞翼煎至金黃，淋上蜜糖快炒，再撒上芝麻，即可享用這度美味手指小食。

豆角略炸後兜炒，可辟去草青味以外，口感也可變得香酥。將其與豬肉碎同炒，只以蒜調味，已可變成一道惹味小炒，配飯、麵與清粥食用皆可。

上乘的材料，令這道菜式變得不平凡。清甜而質感特別的日本栗南瓜，可稱得上是豬腩肉的絕配，除了去除了腩肉的肥膩感覺外，還能產生幼滑軟綿的口感。南瓜含有豐富的膳食纖維和營養素，具抗氧化功效，同時還有效對抗血管動脈硬化等病症。